Şekerli Mamul Sanayicileri Derneği (ŞEMAD) Yönetim Kurulu Başkanı Şemsi Kopuz, şekerde uygulanan kota sisteminin tekrardan gözden geçirilmesi gerektiğini, kota uygulamasına son verilmesinin daha doğru olacağını düşündüklerini açıkladı.
Yazılı açıklamada bulunan ŞEMAD Yönetim Kurulu Başkanı Şemsi Kopuz, yaşadığımız dönemde geleneksel üretim metotları ile beraber modern üretim teknolojilerinin de kullanıldığı sektörün gıda sanayi sektörü içinde önemli bir yerinin olduğunu, üretim aşamasında kullanılan ham maddeler ile yardımcı maddeler, ambalaj materyalleri ile beraber yan sanayi kollarını da gelişimine katkı sağlayan önemli sektörlerden biri olduğunu söyledi.
Söz konusu sektörün 1990’lu senelerde büyük ölçütte ihracata yönelim gösterdiğini ve bunun sonucunda ise gelişim gösterdiği seneler olduğunu söyleyen Şemsi Kopuz, dünyada şekerli mamul ihracatında ilk sırada yer almadığımızı, ilk sırada sırası ile Almanya, Belçika, Fransa ve İtalya’nın bulunduğunu, Türkiye’nin ise en çok ihracat yapan 20 ülke arasında bulunduğunun bilgisini verdi.
İhracatta ilk sırada yer alan ürünlerin çikolata ve şekerlemelerin olduğunu, bunun devamında ise fırıncılık ürünlerinin yer aldığını söyleyen Şemsi Kopuz, Türkiye’nin şekerli mamuller sektöründe kesin olarak ihracat konumunda bulunduğunu söyledi. Bahse konu sektörün toplamda meydana gelen ihracatındaki payı yüzde 7 ile yüzde 8 civarında olduğunu söyleyen Şemsi Kopuz, sektörün ihracat amacı ile kullanmış olduğu şeker hacminin 2000 ile 2001 yılları dönemlerinde 70 bin ton büyüklüğünde olduğunu, 2013 ile 2014 yılları dönemlerinde ise artış meydana gelerek 300 bin tona büyüklüğüne kadar çıktığını söyledi.
